Professionelle Sommelier- & Weinausbildung in der Schweiz 

Ich habe mehr als ein Jahrzehnt in der Weinbranche in den USA gearbeitet und fast ein weiteres Jahrzehnt in Europa. Meine Expertise verbindet zwei wesentliche Bereiche des Berufs: praktische Erfahrung in der Gastronomie und akademische Weinausbildung.

Viele Jahre lang war ich als Head Sommelier tätig. In dieser Rolle standen Weinverkauf, Entscheidungsfindung, Servicestandards, Teamtraining und die Entwicklung von Beverage-Programmen im Mittelpunkt. Später wechselte ich vom Restaurantboden in die Ausbildung und arbeitete als Dozentin für Wein und Önologie, wo ich Weinprogramme entwickelte, die gezielt die Bedürfnisse der Hospitality-Branche unterstützen.

Während meiner Tätigkeit als Head Sommelier für eine grosse internationale Hotelgruppe und auf meinen Reisen durch Europa zur Unterstützung zahlreicher Hoteleröffnungen erkannte ich eine klare Lücke im Markt. Es gab einen echten Bedarf an professioneller Weinausbildung, die praxisnah, strukturiert und direkt relevant für die Hospitality-Branche ist. Manche Kurse richten sich hauptsächlich an Weinliebhaber, während andere fast ausschliesslich auf Prüfungen ausgerichtet sind. Was fehlte, war eine Schule, die Fachkräfte in Restaurants, Hotels, Bars und im Weinservice wirklich unterstützt.

Aus diesem Grund habe ich WE Wine Education im Februar 2023 gegründet.

Seitdem ist unser Team gewachsen, unsere Programme haben sich weiterentwickelt, und unsere Mission ist noch stärker geworden: hochwertige Weinausbildung anzubieten, die Theorie, Verkostung, Service und echte Branchenpraxis miteinander verbindet.

Es ist für mich besonders schön zu sehen, wie sich unsere Studierenden entwickeln — von Anfängerinnen und Anfängern mit wenig oder gar keinem Weinwissen hin zu selbstbewussten, kompetenten Fachpersonen auf ihrem Weg zum Sommelier.