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CHAMPAGNE SPECIALIST - UNDERSTANDING AND RECOMMENDING CHAMPAGNE


Ein umfassender Schulungskurs mit Verkostungen, interaktiven Workshops und praxisnahen Übungen, der zu einer anerkannten Zertifizierung in Champagner-Expertise führt.


Für wen ist diese Zertifizierung geeignet?

Dieses Programm richtet sich an Fachleute und Studierende der Wein- und Gastronomiebranche, darunter:
🍾 Mitarbeitende im Weinhandel & Sommeliers
🍾 Gastronomie- und Catering-Profis
🍾 Fachkräfte aus dem Lebensmittelhandel
🍾 Führungskräfte, Einkäufer & Verkäufer in der Wein- und Spirituosenbranche
🍾 Fachleute aus der Weinindustrie und dem Tourismus
🍾 Weinjournalisten, Importeure & Weinausbilder
🍾 Studierende aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und Luxusgüter

Tauchen Sie ein in die Welt des Champagners

Begleiten Sie uns auf einen intensiven zweitägigen Schulungskurs, zertifiziert vom Comité Champagne, um Ihr Wissen über Champagner zu vertiefen.
Der Kurs wird aktuell nur auf Englisch angeboten, eine deutsche Version folgt später in diesem Jahr.

Dauer des Zertifizierungsprogramms

 Gesamtumfang: 21 Stunden

  • 14 Stunden Präsenzunterricht
  • 7 Stunden Selbststudium

Die 7 Stunden Selbststudium umfassen:
- Absolvierung des Champagne MOOC
- Gründliches Lesen des Lernleitfadens für den Champagne Specialist Kurs

Kursaufbau

📅 Tag 1 (9:00 – 18:00)
Einführung in die Geschichte des Champagners, Produktionsmethoden und Verkostungstechniken.

📅 Tag 2 (9:00 – 18:00)
Vertiefung des Wissens über Speisen- und Champagner-Paarungen sowie Verkaufsempfehlungen.


Der Kurs schließt mit einer Zertifizierungsprüfung von 16:00 bis 18:00 Uhr, um sicherzustellen, dass Sie Champagner souverän präsentieren und empfehlen können.

Schulungsziele

Champagneretiketten verstehen und interpretieren
Champagner beschreiben und bewerten können
Lagerung und Servierbedingungen optimal umsetzen
Kunden gezielt beraten und passende Empfehlungen aussprechen
Perfekte Speisen- und Champagner-Kombinationen vorschlagen

Ihre Vorteile

Praxisnahe Workshops zur direkten Anwendung des Gelernten
Entwicklung von Beratungskompetenzen für den professionellen Einsatz – von Verkauf und Service bis zur Verwaltung eines Champagnerkellers

Die Prüfung

Theoretischer Test – 1 Stunde

  • 30 Multiple-Choice-Fragen (30 Min. – 30 Punkte)
  • 2 offene Fragen (30 Min. – 30 Punkte)

 Praktischer Test – 45 Minuten

  • Verkostung von zwei Champagnern (40 Punkte)
  • Beschreibung der sensorischen Merkmale
  • Entwicklung eines Verkaufsarguments zur Empfehlung des Champagners
  • Vorschlag und Begründung einer passenden Speisen- und Champagner-Kombination

Bewertungssystem

 Weniger als 54 % – Nicht bestanden
55 % – 69 % – Bestanden
70 % – 79 % – Gut
Über 80 % – Exzellent

Offiziell zertifiziert vom Comité Champagne

Dieser Kurs wird vom Comité Champagne entwickelt, verwaltet und bewertet. Damit erhalten Sie eine garantiert aktuelle und fundierte Ausbildung, die eine globale Perspektive auf die Welt des Champagners vermittelt.

STUDENTENRABATT 🎓

 Wir bieten allen Studierenden 25 % Rabatt auf die Teilnahmegebühr!
Bitte senden Sie uns eine E-Mail, um Ihren Rabattcode zu erhalten.

4o

CHAMPAGNE SPECIALIST (Comité Champagne Certification Program)

499,00 CHFPreis
  • Die Sitzung beginnt um 18:00 Uhr (18:00 Uhr).

    Kursdauer: 2,5 Stunden, inkl. Theorie & Verkostung.

    Mindestens 8 people ist erforderlich, um den Kurs durchzuführen.

     

    Der Kauf von Weinen ist nach dem Kurs direkt beim Händler oder Produzenten durch Ausfüllen eines Bestellformulars möglich.

     

    ADRESSE: Moosstrasse 10, 6003 Luzern

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