CHAMPAGNE SPECIALIST - UNDERSTANDING AND RECOMMENDING CHAMPAGNE

Ein umfassender Schulungskurs mit Verkostungen, interaktiven Workshops und praxisnahen Übungen, der zu einer anerkannten Zertifizierung in Champagner-Expertise führt.

Für wen ist diese Zertifizierung geeignet?
Dieses Programm richtet sich an Fachleute und Studierende der Wein- und Gastronomiebranche, darunter:
🍾 Mitarbeitende im Weinhandel & Sommeliers
🍾 Gastronomie- und Catering-Profis
🍾 Fachkräfte aus dem Lebensmittelhandel
🍾 Führungskräfte, Einkäufer & Verkäufer in der Wein- und Spirituosenbranche
🍾 Fachleute aus der Weinindustrie und dem Tourismus
🍾 Weinjournalisten, Importeure & Weinausbilder
🍾 Studierende aus den Bereichen Hotellerie, Gastronomie und Luxusgüter
Tauchen Sie ein in die Welt des Champagners
Begleiten Sie uns auf einen intensiven zweitägigen Schulungskurs, zertifiziert vom Comité Champagne, um Ihr Wissen über Champagner zu vertiefen.
Der Kurs wird aktuell nur auf Englisch angeboten, eine deutsche Version folgt später in diesem Jahr.
Dauer des Zertifizierungsprogramms
 Gesamtumfang: 21 Stunden
  
14 Stunden Präsenzunterricht
  
7 Stunden Selbststudium
Die 7 Stunden Selbststudium umfassen:
- Absolvierung des Champagne MOOC
- Gründliches Lesen des Lernleitfadens für den Champagne Specialist Kurs
Kursaufbau
📅 Tag 1 (9:00 – 18:00)
Einführung in die Geschichte des Champagners, Produktionsmethoden und Verkostungstechniken.
📅 Tag 2 (9:00 – 18:00)
Vertiefung des Wissens über Speisen- und Champagner-Paarungen sowie Verkaufsempfehlungen.

Der Kurs schließt mit einer Zertifizierungsprüfung von 16:00 bis 18:00 Uhr, um sicherzustellen, dass Sie Champagner souverän präsentieren und empfehlen können.
Schulungsziele
Champagneretiketten verstehen und interpretieren
Champagner beschreiben und bewerten können
Lagerung und Servierbedingungen optimal umsetzen
Kunden gezielt beraten und passende Empfehlungen aussprechen
Perfekte Speisen- und Champagner-Kombinationen vorschlagen
Ihre Vorteile
Praxisnahe Workshops zur direkten Anwendung des Gelernten
Entwicklung von Beratungskompetenzen für den professionellen Einsatz – von Verkauf und Service bis zur Verwaltung eines Champagnerkellers
Die Prüfung
Theoretischer Test – 1 Stunde
  
30 Multiple-Choice-Fragen (30 Min. – 30 Punkte)
  
2 offene Fragen (30 Min. – 30 Punkte)
 Praktischer Test – 45 Minuten
  
Verkostung von zwei Champagnern (40 Punkte)
  
Beschreibung der sensorischen Merkmale
  
Entwicklung eines Verkaufsarguments zur Empfehlung des Champagners
  
Vorschlag und Begründung einer passenden Speisen- und Champagner-Kombination
Bewertungssystem
 Weniger als 54 % – Nicht bestanden
 55 % – 69 % – Bestanden
 70 % – 79 % – Gut
 Über 80 % – Exzellent
Offiziell zertifiziert vom Comité Champagne
Dieser Kurs wird vom Comité Champagne entwickelt, verwaltet und bewertet. Damit erhalten Sie eine garantiert aktuelle und fundierte Ausbildung, die eine globale Perspektive auf die Welt des Champagners vermittelt.
STUDENTENRABATT 🎓
 Wir bieten allen Studierenden 25 % Rabatt auf die Teilnahmegebühr!
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