Workshop: Die Kunst der Wein- und Speisenkombination
Dieser Workshop widmet sich der Kunst, Wein und Speisen perfekt zu kombinieren, um das kulinarische Erlebnis zu verbessern. Die Teilnehmer lernen die Grundprinzipien erfolgreicher Wein- und Speisenpaarungen kennen und erhalten praxisnahe Kenntnisse zur Auswahl des passenden Weins für verschiedene Gerichte.
Aktivitäten:
- Verkostungsdemonstrationen: Gemeinsames Probieren von Speisen und Weinen zur Analyse von Aromen und Kombinationen.
- Praktische Übungen: Eigenständiges Erstellen von Wein-Speisen-Paarungen mit einer Auswahl von 6 Weinen und passenden Speisen.
- Diskussion über die Wissenschaft hinter der Kombination von Wein und Speisen.
Lernziel:
Erleben und verstehen Sie, wie sich Wein und Speisen harmonisch ergänzen. Sie haben die Möglichkeit, eigene Pairings zu kreieren, während ein Sommelier die grundlegenden Regeln der Wein- und Speisenkombination erklärt.
Dieser Workshop ist ideal für Gruppen, Anfänger sowie alle Liebhaber von gutem Essen und Wein. Lernen Sie in entspannter Atmosphäre – mit viel Spaß und Genuss!
Eine Voranmeldung ist bereits möglich.
FOOD & WINE PAIRING (Workshop)
Mindestens 8 Teilnehmer ist für die Durchführung des Kurses erforderlich. Wenn weniger, dann ist die Differenz gemäß dem Mindestpreis zu zahlen.
Obwohl wir gerne mit kleineren Gruppen (unter 20) arbeiten, gibt es keine maximale Begrenzung der Workshops.
Der Kauf von Weinen ist nach der Sitzung direkt beim Händler oder Produzenten durch Ausfüllen eines Bestellformulars möglich