CHAMPAGNE SPECIALIST - De 🇩🇪

Service Description

Meistere die Kunst des Champagners mit dem offiziellen Champagne Specialist Course, entwickelt und betreut vom Comité Champagne. Der Kurs garantiert aktuelle, fundierte Inhalte und eine internationale Perspektive auf die weltweit berühmteste Schaumweinregion. An zwei intensiven Kurstagen vertiefst du dein Wissen über die Geschichte der Champagne, den Weinbau und die Herstellung von Champagner, professionelle Verkostungstechniken sowie die Kunst der Speisenbegleitung. Der Kurs schliesst mit einer Zertifikatsprüfung ab und vermittelt dir die Kompetenz, Champagner souverän zu empfehlen, zu präsentieren und zu beurteilen. Was du lernen wirst: • Vitikultur und Vinifikation in der Champagne • Champagner professionell beschreiben und beurteilen • Champagner-Etiketten verstehen und interpretieren • Speisen- und Champagner-Kombinationen sowie die Erstellung einer Champagner-Weinkarte • Lagerung und Service von Champagner Der Kurs eignet sich besonders für: • Fachkräfte aus Gastronomie und Weinbranche, Sommeliers sowie Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber mit fundierten Weinkenntnissen Erforderliche Voraussetzungen: • Champagne Education E-Learning Level 1, 2 und 3 (kostenlose Online-Kurse des Comité Champagne) • WSET Level 2 Wines oder Court of Master Sommeliers Introductory Certificate oder Wine Education Vorbereitungskurs Schaumwein In der Kursgebühr enthalten: • 14 Stunden erstklassiger Präsenzunterricht inklusive geführter Verkostung von mindestens 14 hochwertigen Champagnern • Offizielles Champagne Specialist Workbook • Gedrucktes Zertifikat bei erfolgreichem Bestehen der Abschlussprüfung • Mittagessen an beiden Kurstagen Kursdaten & Kurszeiten: • Alle Kurstage von 09:30 bis 18:00 Uhr • Der zweite Kurstag beinhaltet die Abschlussprüfung Abschlussprüfung: • Theoretische Prüfung: 1 Stunde, 30 Multiple-Choice- und offene Fragen • Praktische Prüfung: 1 Stunde, Blindverkostung von 2 Champagnern. Du beschreibst die sensorischen Eigenschaften, verfasst eine kundenorientierte Präsentation und schlägst eine passende Speisen- und Champagner-Kombination vor. In Partnerschaft mit Parcelles.App bieten wir Ihnen drei Monate kostenlosen Zugang zu dieser in der Schweiz entwickelten Champagne-App (https://parcelles.app) Sichern Sie sich Ihr kostenloses Angebot über folgenden Link: https://apps.apple.com/redeem?ctx=offercodes&id=6759829262&code=WINEEDUCATION