ASSP Frühling 2026 | Deutsch

Beschreibung

Kurs: 17.05 - 18.10. 2026 Prüfung: 18.10.2026 Diese intensive, professionelle Sommelierschulung richtet sich an Teilnehmende aller Erfahrungsstufen. Ziel ist die Vermittlung fundierter Grundkenntnisse sowie praxisnaher Fähigkeiten eines professionellen Sommeliers. Der Kurs eignet sich für Fachkräfte aus Gastronomie und Handel, Weinfachleute, Personen in beruflicher Neuorientierung sowie für engagierte Wein- und Getränkeliebhaber. Der Kurs umfasst insgesamt 120 Unterrichtsstunden in Präsenz sowie ergänzende Online-Lerneinheiten im Selbststudium. Der Unterricht findet einmal pro Woche statt. Die vollständige Sommeliersprüfung umfasst: – eine schriftliche Theorieprüfung zu Weinbau und Getränkekunde – eine mündliche Prüfung zum allgemeinen Fachwissen rund um die Welt des Sommeliers – eine praktische Serviceprüfung – eine schriftliche Blindverkostung Zeitplan: 17. Mai 31. Mai 07. Juni 14. Juni 21. Juli 28. Juli 05. Juli 12. Juli - Sommerferien - 23. August 30. August 06. September 13. September 20. September 27. September 04. Oktober - Prüfung: 18. Oktober