Wine Education Blog
Buchempfehlungen
Alle in der Schweiz veröffentlicht.
Cider Le Journal du Sommelier
Yanna Deliere
Ein Referenzwerk über Cider und Cider-Produzenten aus aller Welt.
Auf über 300 Seiten entdecken Sie die Geschichte und Entwicklung von Cider und Perry, eine einzigartige Auswahl an Produzenten sowie Cocktails und Pairings mit der Haute Cuisine.
Verfügbar in: Englisch, Französisch
Champagner – das Buch
Peter Jauch
Ein Buch über die Champagne im Wandel: Peter Jauch nimmt die Leserinnen und Leser mit zu Winzer:innen und großen Häusern, erläutert Geschichte, Herstellung und Kultur des Champagners und lässt zahlreiche internationale Expert:innen zu Wort kommen. Im Serviceteil vergleicht er über 200 Champagner und bietet damit einen außergewöhnlich umfassenden Einblick in die Welt der Bubbles.
Verfügbar in: Deutsch
Swiss Grapes - History and Origin
José Vouillmoz
Für die 80 autochthonen Rebsorten der Schweiz stellt dieses Werk die wichtigsten Synonyme, die historische Entwicklung, Stammbäume (darunter mehrere bislang unveröffentlichte), die Etymologie, Rebflächen, Anbaugebiete und Weinstile sowie persönliche Empfehlungen zu repräsentativen Produzenten vor.
Verfügbar in: Englisch, Französisch
Kostenlose Informationsveranstaltungen
Mach bei unserer nächsten Online-Session mit und stell uns alle deine Fragen – zu unseren Kursen, zur Schweizer Sommelier Community oder zu Praktika im Weingut. Die Info-Sessions gibt’s auf Deutsch, Französisch und Englisch – such dir einfach deine*n Educator aus und leg los.
