Ich habe den Wein nicht gewählt — der Wein hat mich gewählt. Und als er es tat, wusste ich, dass das Teilen dieses Wissens nicht nur ein Beruf war, sondern eine Verantwortung.
In einer Welt, in der Weinkarten immer länger und Rebsorten immer zahlreicher werden, ist die Fähigkeit, Wein zu navigieren, zu verstehen und zu artikulieren, kein Luxus mehr — es ist eine berufliche Notwendigkeit."
Ich habe mehr als ein Jahrzehnt in der Weinindustrie in den Vereinigten Staaten und fast ein weiteres Jahrzehnt in Europa gearbeitet. Meine Expertise vereint zwei wesentliche Seiten des Berufs: praktische Restauranterfahrung und akademische Weinbildung.
Viele Jahre lang war ich als Head Sommelier tätig, wobei meine Rolle auf Weinverkauf, Entscheidungsfindung, Servicestandards, Teamtraining und die Entwicklung von Getränkeprogrammen ausgerichtet war. Im Jahr 2019 wechselte ich vom Restaurantservice in die Lehre, arbeitete als akademische Dozentin für Wein und Önologie und entwickelte Weinstudienprogramme, die auf die Bedürfnisse der Gastronomiebranche in mehreren Hotelfachschulen in der Schweiz zugeschnitten waren. Während ich gleichzeitig als Head Sommelière für eine grosse internationale Hotelgruppe tätig war und durch Europa reiste, um Hoteleröffnungen zu begleiten, erkannte ich eine deutliche Lücke im Markt.
Ich sah einen echten Bedarf an professioneller Weinbildung, die praxisnah, strukturiert, flexibel und direkt relevant für die Gastronomiebranche war. Einige Kurse wurden hauptsächlich für Weinliebhaber entwickelt, während andere sich fast ausschliesslich auf Prüfungen konzentrierten — ohne strukturierten Lehrplan.
Was fehlte, war eine Schule, die Fachleute aus Restaurants, Hotels, Bars und dem Weinservice wirklich unterstützte. Deshalb gründete ich WE Wine Education im Februar 2023.
Seitdem bieten wir erfolgreich Zertifizierungskurse für Anfänger und Fachleute an. Dank unseres bedeutenden Wachstums im Jahr 2025 erhielten wir unsere Schweizer Akkreditierung (ASSP) und internationale Lizenz (ISG) für unsere Sommelierkurse. Dies öffnet Türen zu Weinzertifizierungsprogrammen in der gesamten Schweiz, die bisher nicht zugänglich waren.
Wein war Teil meines Lebens, bevor ich auch nur eine Rebsorte benennen konnte — aufgewachsen im Schatten des Hermitage war er schlicht die Landschaft, in der ich atmete. Doch erst die Jahre des Studiums, des Service und der Hingabe lehrten mich, was Wein wirklich verlangt: Demut, Neugier und die unerschöpfliche Bereitschaft zu lernen. Genau das ist es, was ich weitergeben möchte."
Geboren im Herzen des Rhonetals in Frankreich, wuchs ich umgeben von Weinbergen und der beeindruckenden Landschaft des Hermitage-Hügels auf. Diese Verbindung zum Wein hat mich seitdem nie losgelassen. Doch die drei Jahre in England haben meinen Weg entscheidend geprägt. In erstklassigen Fine-Dining-Restaurants, eingetaucht in die Energie Londons und im Zentrum der europäischen Weinindustrie, entdeckte ich, wie vielfältig und faszinierend die Welt des Weins sein kann. Es war auch der Ort, an dem ich zum ersten Mal mit der Welt des Court of Master Sommeliers in Berührung kam.
Als Covid mein Leben in eine neue Richtung lenkte, fand ich meinen Weg in die Stille der Schweiz, wo ich eine konzeptgeleitete Weinkarte für das Restaurant Njorden entwickelte. Dieses Kapitel vertiefte meine Wertschätzung dafür, was eine durchdachte Weinauswahl zu einem Restauranterlebnis beitragen kann.
Nach acht Jahren Hingabe und langen Stunden des Studiums bestand ich 2025 erfolgreich die Master Sommelier Prüfung und gehöre damit weniger als 300 Fachleuten weltweit an, die diesen Titel tragen.
Ich befinde mich nun an einem Punkt, an dem ich meine Leidenschaft für Wein teilen möchte — mit der nächsten Generation von Sommeliers und mit all jenen, die einfach lieben, was im Glas ist.
Mein Ziel ist es, Weinbildung zugänglich, ansprechend und aufregend zu gestalten. Deshalb freue ich mich, mit WE Wine Education zusammenzuarbeiten — und seit 2025 teilen wir dieselbe Vision einer professionellen, strukturierten Weinbildung in der Schweiz.
