ASSP Herbst 2027 | Deutsch

Beschreibung

Kurs: Prüfung: Diese intensive, professionelle Sommelierschulung richtet sich an Teilnehmende aller Erfahrungsstufen. Ziel ist die Vermittlung fundierter Grundkenntnisse sowie praxisnaher Fähigkeiten eines professionellen Sommeliers. Der Kurs eignet sich für Fachkräfte aus Gastronomie und Handel, Weinfachleute, Personen in beruflicher Neuorientierung sowie für engagierte Wein- und Getränkeliebhaber. Der Kurs umfasst insgesamt 120 Unterrichtsstunden in Präsenz sowie ergänzende Online-Lerneinheiten im Selbststudium. Der Unterricht findet einmal pro Woche statt. Die vollständige Sommeliersprüfung umfasst: – eine schriftliche Theorieprüfung zu Weinbau und Getränkekunde – eine mündliche Prüfung zum allgemeinen Fachwissen rund um die Welt des Sommeliers – eine praktische Serviceprüfung – eine schriftliche Blindverkostung Zeitplan: - Sommerferien - - Prüfung: