CHAMPAGNE SPECIALIST - De 🇩🇪
September 13 & 20 - mit Reto Künzi
Freie Plätze
Beschreibung
Meistere die Kunst des Champagners mit dem offiziellen Champagne Specialist Course, entwickelt und betreut vom Comité Champagne. Der Kurs garantiert aktuelle, fundierte Inhalte und eine internationale Perspektive auf die weltweit berühmteste Schaumweinregion. An zwei intensiven Kurstagen vertiefst du dein Wissen über die Geschichte der Champagne, den Weinbau und die Herstellung von Champagner, professionelle Verkostungstechniken sowie die Kunst der Speisenbegleitung. Der Kurs schliesst mit einer Zertifikatsprüfung ab und vermittelt dir die Kompetenz, Champagner souverän zu empfehlen, zu präsentieren und zu beurteilen. Was du lernen wirst: • Vitikultur und Vinifikation in der Champagne • Champagner professionell beschreiben und beurteilen • Champagner-Etiketten verstehen und interpretieren • Speisen- und Champagner-Kombinationen sowie die Erstellung einer Champagner-Weinkarte • Lagerung und Service von Champagner Der Kurs eignet sich besonders für: • Fachkräfte aus Gastronomie und Weinbranche, Sommeliers sowie Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber mit fundierten Weinkenntnissen Erforderliche Voraussetzungen: • Champagne Education E-Learning Level 1, 2 und 3 (kostenlose Online-Kurse des Comité Champagne) • WSET Level 2 Wines oder Court of Master Sommeliers Introductory Certificate oder Wine Education Vorbereitungskurs Schaumwein In der Kursgebühr enthalten: • 14 Stunden erstklassiger Präsenzunterricht inklusive geführter Verkostung von mindestens 14 hochwertigen Champagnern • Offizielles Champagne Specialist Workbook • Gedrucktes Zertifikat bei erfolgreichem Bestehen der Abschlussprüfung • Mittagessen an beiden Kurstagen Kursdaten & Kurszeiten: • Alle Kurstage von 09:30 bis 18:00 Uhr • Der zweite Kurstag beinhaltet die Abschlussprüfung Abschlussprüfung: • Theoretische Prüfung: 1 Stunde, 30 Multiple-Choice- und offene Fragen • Praktische Prüfung: 1 Stunde, Blindverkostung von 2 Champagnern. Du beschreibst die sensorischen Eigenschaften, verfasst eine kundenorientierte Präsentation und schlägst eine passende Speisen- und Champagner-Kombination vor.
Bevorstehende Sessions
Umbuchung & Kündigung
Booking & Cancellation Policy 1. Eligibility Participation in our courses is limited to individuals who are 18 years of age or older. 2. Booking and Payment A place in the course is confirmed only after full payment has been received. All course fees include study books and examination fees unless otherwise stated. No additional costs are required for these components. 3. Cancellation Policy Participants may cancel their booking and transfer their attendance to the next or any future course session. In such cases, the participant will be moved to the next available course session at no additional cost. No refund will be issued. Cancellations made less than 7 days before the course start date are not eligible for rescheduling. 4. Course Transfer Participants who cannot attend a course may request one transfer to the next scheduled course date. Additional transfers may be subject to administrative approval. 5. Intellectual Property & Study Materials All course materials, including books, handouts, presentations, and digital content, are protected by copyright. It is strictly prohibited to copy, reproduce, distribute, photograph, scan, or share course materials, including posting images of the content online, without prior written authorization. Unauthorized use or distribution of course materials may result in removal from the course without refund and may lead to legal action. 6. Conduct During the Course Participants are expected to maintain professional and respectful conduct throughout the course. The following behaviors are not permitted: Cheating or academic misconduct during examinations or tests Repeated lateness or absence without notice Violation of intellectual property rules Failure to follow these guidelines may result in removal from the course without refund. 7. Photography and Social Media Participants may take and share photos during course sessions only with the approval of the course instructor and with respect for the privacy of other participants. 8. Course Changes The organizer reserves the right to make reasonable adjustments to course schedules, instructors, or locations if necessary. 9. Minimum Group Size The organizer reserves the right to cancel or reschedule a course if the minimum group size is not reached. In such cases, participants will be informed in writing well in advance. 10. Discounts In official partnership with the SVS Sommelierverband Deutschschweiz, we offer a 10% discount on our courses.
Kontaktangaben
Werdstrasse, Zürich, Switzerland
+41767241582
learn@wineeducation.ch